INTRODUCCIÓN.
Los adolescentes de 12 a 14 años de edad para su normal crecimiento y rendimiento escolar necesita 2.200 calorías aproximadamente y los varones de 2.500 a 3.000 calorías. Por lo tanto, un lunch estudiantil saludable debe reunir de 550 a 700 calorías diarias. equivalente a la cuarta parte de su alimentación normal en su diario vivir.